食堂承包的菜式通常種類豐富，旨在滿足不同飲食習(xí)慣和口味需求。以下是一些常見的食堂菜式，通常分為幾個大類：
食堂餐飲安全涉及食品的采購、儲存、加工、烹飪以及服務(wù)的各個環(huán)節(jié)。確保食堂餐飲安全不僅能保證顧客的健康，還能提高食堂的信譽和服務(wù)質(zhì)量。以下是一些關(guān)鍵措施： 1. **食品原料采購**： - 選擇合法的供應(yīng)商，并確保供應(yīng)商提供的食品原料符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對所有食品原料進行檢驗，確保無污染和無過期。
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